厨房用风机的种类及优缺点有哪些？

我们都知道，在厨房这种充满各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等一系列操作以及设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体。当累计到一定程度时，在厨房中工作的人员将会感到不适，因此现在厨房中会出现各种通风排油烟等设备，人们通过利用风机将污染气体经由排烟管道排出厨房，还厨房一个清洗整洁干净的工作环境。厨房干净整洁也会使前来用餐的顾客大大的提升信赖感与舒适度。下面请大家随上海风机生产厂家-汇弘风机小编来和大家学习下厨房风机的种类以及各自的优缺点等问题吧。

厨房风机的种类

离心风机：气流沿着风机叶轮直径方向运动。

轴流风机：气流沿风机叶轮轴向运动。

离心风机全压较大、电机隔离在高温油烟气体之外，不容易损坏。

轴流风机较小，一般情况下在高温油烟气体要经过电机，容易损坏。

厨房一般建议使用离心风机。

离心风机又分前向多叶叶轮和后向叶轮。

前向叶轮优点：(和后向叶轮比较)选用较低的转速(噪音低)、较小的直径就能获得较大的风量全压。

前向叶轮缺点：效率较低、能耗较高、不易清洗除垢。

后向叶轮优点：效率较高、节能、便于清洗除垢。

后向叶轮缺点：(和前向叶轮相比)要得到同等风量和全压所需转速较高(因而噪音大)、直径较大。

    以上内容就是今天上海汇弘风机小编带领大家学习的关于厨房风机的选择以及它们相对的优缺点等相关内容了，相信通过上述几点，我们也都比较出来了，当厨房选用风机时一般都会选择离心风机是较为常见的。汇弘风机所生产的柜式离心风机，在各大宾馆、饭店、厨房被广泛应用，得到了使用者们的高度评价。如果您也同样有这方面需求的话，请直接联系小编或登录官网查找订购。我们将提供优质的服务及售后保障，还您一个干净整洁的厨房环境。